?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Солим огурцы!

Время солить огурцы! #старыйкрым  #нездороваяпища

Уже пора! Не знаю, какие они получатся в этом году, так как в продаже все больше рассада из голландских семян, а эти сорта по части квашения не опробованы, но надо же кому-то начинать! Я делаю огурцы кислые - такие как, были в овощном магазине в бочке в детстве, но потом закручиваю их в банки.

Кому нужна методика - она здесь, и вот прошлогодные огурцы, из двух руководств вы точно все поймете, а я пошла дальше хозяйствовать, потому что Миуччия косо на меня смотрит!

Comments

( 18 комментариев — Оставить комментарий )
aniskin1968
6 июл, 2014 12:30 (UTC)
Миуччия косо на меня смотрит!
она то знает для чего солёные огурцы требуются
Миуччия пртивница бухалова!!
petrovna_n
6 июл, 2014 20:50 (UTC)
Re: Миуччия косо на меня смотрит!
Я, между прочим, вообще не закусываю, а запиваю. Должно быть, Миуччия не любит гостей, которые слетаются на огурцы)))
aniskin1968
6 июл, 2014 21:16 (UTC)
Re: Миуччия косо на меня смотрит!
я ваще то не запивал, никогда - только закусывал
а вот прям сейчас, зная всю глубину вашей мудрости, думаю, что был таки неправ
видимо, запивать это мудро - понижается градус ... изменение состояния становится более плавным и следовательно более прогнозируемым
спасибо вам Петровна!
aniskin1968
6 июл, 2014 21:19 (UTC)
Миуччия не любит гостей, которые слетаются на огурцы)))
и я с ней полностью согласен!
зная ваше доброе сердце, уверен, у вас там полно халявщиков!

eka1594
6 июл, 2014 13:01 (UTC)
Ну и строгий взгляд у Миуччии! Сразу видно, кто тут главный контролер по качеству.
petrovna_n
6 июл, 2014 20:57 (UTC)
Она , как назло, не хотела фотографироваться с ванной огурцов, хотя пила из нее водичку за милую дущу!
slavetnaya
6 июл, 2014 13:07 (UTC)
Не квасятся ГМО.
petrovna_n
6 июл, 2014 21:00 (UTC)
Внизу люди пишут, что квасятся. На самом деле, у меня уже третий год квасится пересортица, и каждый раз бывает по разному. По-моему, от сорта зависит, да и люди часто сами не знают , что посадили, купили рассаду и все.

У меня свои огурцы одновременно не аызревают, поэтому свои овощи я ем свежи, а заготавливаю покупные.
slavetnaya
7 июл, 2014 00:21 (UTC)
Не увидела внизу про ГМО - я имела в виду: "Не квасятся - ГМО, страна - не при чем", то есть если не ГМО - проквасятся, но желательно, что бы сорта были для квашения.
petrovna_n
7 июл, 2014 08:35 (UTC)
Ну вот и посмотрим)))
chernobur_ka
6 июл, 2014 14:20 (UTC)
У меня такая же соль для огурцов:))))
petrovna_n
6 июл, 2014 21:01 (UTC)
Меня фоткала помощница, и она как раз сказала, что соль нужно показать лицом, так как она очень хорошая!
(Анонимно)
6 июл, 2014 14:34 (UTC)
солила в прошлом году по вашему рецепту именно голландские(выращиваю только их) получились просто объедение!до нового года все съели.спасибо за рецепт!
petrovna_n
6 июл, 2014 21:03 (UTC)
Вы не представляете, как я рада!))) Очень приятно, что у кого то получилось!
koshika_tan
6 июл, 2014 15:03 (UTC)
Я в прошлом году заквасила на пробу по Вашему рецепту. Баночки стояли в погребе с наклеенной надписью "Петровна" ). Я сама кислые не заценила, а родственники в восторге. Придётся квасить специально для них ))). У нас, правда, пока не пора - холода стояли.
petrovna_n
6 июл, 2014 21:02 (UTC)
Вот я вам свинью подложила((( Извините(((
old_v
6 июл, 2014 17:42 (UTC)
Надежда Петровна, Вы с пучком трав как колдунья!
petrovna_n
6 июл, 2014 21:03 (UTC)
Ах, как красиво звучит! Но в самом деле, огурцы - это колдовство!
( 18 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Разработано LiveJournal.com