?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Соленые огурцы вышли в этом году просто супер! #старыйкрым #нездороваяпища

Я не сомневаюсь, что все сейчас едят, или только что поели, или примериваются к очередному набегу на холодильник.

Про оливье и прочее все понятно, а что из летних заготовок оказалось к месту?

У меня вышли просто отличные огурцы, сорт был голландский, Миринда, история огурцов здесь ( приятно вспомнить лето), а что у вас из летнего хорошо пошло?

Comments

( 35 комментариев — Оставить комментарий )
mirosok
3 янв, 2015 22:01 (UTC)
Совершенно неожиданно оказался очень вкусным моченый виноград. Сделали немножко на пробу, так сожрали на лету.
Моченые яблоки (антоновка) - божественны.
Огурцы, помидоры - само собой.
petrovna_n
3 янв, 2015 22:07 (UTC)
Тема моченого винограда у нас пока неизведана, его у меня столько пропадает!))) здорово!)))
(без темы) - mirosok - 3 янв, 2015 23:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - petrovna_n - 4 янв, 2015 12:29 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mirosok - 4 янв, 2015 18:23 (UTC) - Развернуть
svetlana_lp
3 янв, 2015 22:23 (UTC)
Сильно много давно не заготавливаю, чтобы не наедаться соленым, огурчики понемногу покупаю иногда на базаре, базарные вкуснее).
Но вот по вашему рецепту сделала конфитюр грушевый к мясу---всем моим понравился, только перца нужно было чуть больше положить). И сделала вашу же закуску из зеленых помидоров, тоже вкусно! Может быть, чуть меньше нужно было лить уксуса, но с картошечкой нормально).

В планах купить шею и заделать буженину, буду угощать старшую свою--как раз и грушевый конфитюр пригодится).
petrovna_n
4 янв, 2015 12:28 (UTC)
Зеленые помидоры у меня отлично идут, хотя я тоже переложила лимонной кислоты)))
psisa_kivi
3 янв, 2015 22:30 (UTC)
Грушевый чатни вчера доели. Но в запасе еще есть новосветовское шампанское!))
petrovna_n
4 янв, 2015 12:27 (UTC)
У меня этого чатни... до весны достоит))))
chernobur_ka
3 янв, 2015 22:53 (UTC)
Огурцы, помидоры. Кабачковая икра хорошо пошла, я ее стала делать довольно острой:)
petrovna_n
4 янв, 2015 12:27 (UTC)
А у меня второй год не растут кабачки! Просто колдовство какое-то))))))))
vera_malvero
3 янв, 2015 23:17 (UTC)
Огурцы-помидоры маринованные в слабом уксусе, кетчуп из красной смородины, яблоки в сладком маринаде, черная смородина маринованная. Очень хорошо вместе\вместо гарнира :)
Варенья обычные давно не варю, душевно идет яблочное желе с корицей :))
petrovna_n
4 янв, 2015 12:23 (UTC)
А что такое кетчуп из смородины, так заманчиво звучит!)))
(без темы) - vera_malvero - 4 янв, 2015 21:51 (UTC) - Развернуть
foliant
4 янв, 2015 01:02 (UTC)
Огурцы особенно пришлись ко двору. И новый рецепт маринада для кабачков сделал их востребованной закуской.
petrovna_n
4 янв, 2015 12:23 (UTC)
А что за маринад, у меня как раз кабачки непопулярны, надо им придать новый формат)))
frema_zhu
4 янв, 2015 01:03 (UTC)
Мы варенье и сушёные яблоки лопаем. Грибы что-то не очень идут. Огурцы подругина мама делает, сорт не знаю, в специи добавляет декоративный красный перчик.
petrovna_n
4 янв, 2015 12:21 (UTC)
А у меня варенье почему-то почти перестало расходоваться, но я и чай пью редко. А яблоки в сушке сушили или так?
(без темы) - frema_zhu - 4 янв, 2015 14:14 (UTC) - Развернуть
margelaene
4 янв, 2015 05:15 (UTC)
Ткемали к мясу, сваренный в июле из дворовой дикой алычи. :) И клубничное варенье.
petrovna_n
4 янв, 2015 12:20 (UTC)
Вот соусы я в этом году не делала, как-то не сложилось))) Вы там выздоровели?
(без темы) - margelaene - 4 янв, 2015 13:31 (UTC) - Развернуть
agnidzorziazan
4 янв, 2015 05:41 (UTC)
Красный перец. В своем садовом дневнике писала про него. http://avellana-garden.livejournal.com/35638.html
Пока заготовок было мало. Ищу рецепты для нового сезона.
petrovna_n
4 янв, 2015 12:19 (UTC)
Верно, только опытным путем можно приноровиться, что уходит, а что нет.
gyrates
4 янв, 2015 06:51 (UTC)
Огурцы, помидоры, консервированные яблочки (совершенно несъедобные в свежем виде).
petrovna_n
4 янв, 2015 12:17 (UTC)
Вот, всякое несъедобное консервировать - это отличный способ)))))))))) Зимой уходит на лету))))
miron_ka
4 янв, 2015 09:00 (UTC)
консервированный болгарский перец идет банка за банкой.
petrovna_n
4 янв, 2015 12:16 (UTC)
Он с какой-то начинкой, или просто маринованый?)))))))
(без темы) - miron_ka - 4 янв, 2015 13:03 (UTC) - Развернуть
la_masque
4 янв, 2015 10:24 (UTC)

Не делаю заготовок - без своего сада-огорода невыгодно. Но в новый год угощали прекрасным домашним яблочным вином)

petrovna_n
4 янв, 2015 12:14 (UTC)
А у меня наоборот - что-то для масштабных заготовок я покупаю, потому что 15 кг огурцов одномоментно ни в каком огороде не вызреют, это не ферма))))))0
(без темы) - la_masque - 4 янв, 2015 15:37 (UTC) - Развернуть
anna68
4 янв, 2015 13:15 (UTC)
помидоры черри - просто замаринованные и в яблочном соке. Это, естественно, не считая варений и компотов:))
aeleeta_a
6 янв, 2015 21:00 (UTC)
А нету у меня заготовок :( Куплетые все в магазине, они и пошли.
Ах, какая фотка! В ленте увидела - ух!!! :)
( 35 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Разработано LiveJournal.com