?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про хлеб

А давайте-ка о насущном - в прямом смысле!

Я очень люблю есть вкусный и желательно теплый хлеб! К нему даже колбаса не нужна))) #старыйкрым

Вот я лично очень люблю есть хлеб. Желательно теплый, с хрустящей корочкой. Еще более желательно, чтобы я могла выйти и купить его к завтраку поблизости, а не доставать из пакета какой-то непонятный брикет (плоский блин) и потом при помощи тостера, сковородки и кучи телодвижений реанимировать его до состояния того, на что можно положить колбасу.

Еще я люблю пирожки, беляши, чебуреки, пиццы, булочки с ягодами, пирожные и прочий сопутствующий мучной и хлебобулочный товар.

Конечно, некоторые товарищи начнут меня критиковать за неправильное питание, но я им отвечу, что у меня все кругом ломится от зеленых овощей, салатных листьев, пупырчатых огурцов, благоухающих сочных помидоров, рукколы, клубники-вишни-черешни и даже уже абрикосов, а в другое время года ломится от винограда, айвы, персиков, зимних яблок, и о ужас - опять салат попер и огурцы начались!

Но разве это еда? Вот хлеб - еда! Его можно уснастить огурцом или помидором, а можно просто сметаной, посолить - да и съесть! И даже дети, которые индикатор правильных желаний, никогда не позарятся даже на самую распрекрасную клубнику, если рядом лежит буханочка хлеба и нахально пахнет. Это я сто раз проверяла.

Качество жизни во многом для меня определяется шаговой доступностью хорошей и вкусной хлебобулочной линейки. Да и для многих так - вы своему психоаналитику расскажите, что любите Европу за памятники архитектуры, а не за горячую булочку с кофием вблизи памятника, конечно

В Крыму мне с этим свезло - хлеб тут хороший, даже самый обычный, без изысков. Его можно купить с утра в недюжином ассортименте, включая теплую булочку с ягодами, посыпанную сахарной пудрой. Но и самый простой хлеб хорош! Конкурирует продукция двух-трех комбинатов, у каждой есть свои поклонники, а на фотке топовая позиция - хлеб "первомайка", то есть, произведенный на заводе в ближайшем населенном пункте Первомайский. Этот хлеб весом то ли 400, то ли 500 грамм стоит 13 русских рублей.

Что меня, конечно же, радует, особенно, если вспомнить эти дурацкие московские багеты по 100-150 грамм за 60-80 рублей. И даже не в том, что они превращаются наутро в ноздреватую нежующуюся губку, а в том, что поди еще выследи, когда он горячий поступит. Я в Москве пыталась понять график, так вот - его толком нигде нет. А уж утром его точно не найдешь, я пыталась и узнавала, вообщем, все поступления вкусненького рассчитана на вторую половину дня.

Конечно, вы мне сейчас скажете, что давно пора обзавестись хлебопечкой и обрести после этого полную независимость, и я отвечу, что куплю ее, конечно, но боюсь, что мне будет очень лень печь хлеб. И с другой стороны, это же такое отличное светское мероприятие - пойти с утра хлеба купить! Свежий воздух, общение с людьми, горячие новости и нагулянный аппетит - и вместо этого нужно опять хозяйствовать? И еще потом все мыть?

Нееет, я хочу, чтобы вкусный горячий хлеб готовенький продавался!

А вы что хотите? Или вообще его не едите? Или он вам не насущный?

Comments

( 98 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
aniskin1968
19 июн, 2014 20:12 (UTC)
вы мне сейчас скажете, что давно пора обзавестись хлеб
Скажем, а как же!
мы такие - нам только дай поговорить!
только вот как показывает практика - каждый должен заниматься своим делом: кто-то кошек разводить, а другие хлеб печь :)
и багет настоящий(!), вкусненько, но ... больше как-то баловство всё-это
а вот серый или настоящий ржаной - эт дело
особенно, если с сальцой его намять :)))
petrovna_n
19 июн, 2014 20:16 (UTC)
Re: вы мне сейчас скажете, что давно пора обзавестись хл
Ну конечно! С крупной солью!)))
(без темы) - annakirspb - 21 июн, 2014 12:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - aniskin1968 - 21 июн, 2014 12:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - annakirspb - 21 июн, 2014 12:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - aniskin1968 - 21 июн, 2014 13:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - annakirspb - 21 июн, 2014 13:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - aniskin1968 - 21 июн, 2014 13:33 (UTC) - Развернуть
asharky
19 июн, 2014 20:18 (UTC)
Хлебопечка рулит. Уже лет десять примерно )
petrovna_n
19 июн, 2014 20:23 (UTC)
И не лень? Я как представлю, что надо держать в голове наличие всех ингредиентов в доме, или - с вечера не залил, пошел в гости, а с утра в доме ни крошки, хотя вотпрямщас хочется горячего хлеба?
(без темы) - asharky - 19 июн, 2014 20:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - petrovna_n - 19 июн, 2014 20:53 (UTC) - Развернуть
(без темы) - asharky - 19 июн, 2014 21:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - petrovna_n - 20 июн, 2014 07:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - foliant - 20 июн, 2014 14:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - petrovna_n - 21 июн, 2014 10:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - annakirspb - 21 июн, 2014 13:03 (UTC) - Развернуть
lansun
19 июн, 2014 20:21 (UTC)
ох, прочитала и вспомнила, как в детстве любила свежий хрустящий хлебушек!
Вообще хлеб у нас продавали правильный и очень вкусный, мало какой может конкурировать с тем хлебом.
Сейчас живу в другом городе и с прискорбием могу сказать, что хлеб здесь не вкусный. Да, он по-прежнему съедобен, допускаю даже, что кому-то нравится, но я-то выросла на совершенно прекрасном вкуснейшем хлебе от обычного городского комбината, который ни с чем не сравнится. А еще у нас здесь в принципе в ближайшей доступности хлеб трудновато купить. Во всяком случае нормальный (для этого города) и просто свежий. Поэтому насущной необходимостью он для меня быть перестал, покупаю только батон на завтрак, да бородинский, к которому в последнее время здорово пристрастилась - съесть с ним жареной картошки или борща милое дело.
petrovna_n
19 июн, 2014 20:25 (UTC)
Бородинским я в Москве отъедаюсь - в Крыму он есть, но "нетакой". Помню, как при советской власти в моем детстве мы обязательно везли в Крым из Москвы по буханке черного и бородинского для соседей. Это был лучший подарок!
(без темы) - lansun - 19 июн, 2014 20:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - petrovna_n - 19 июн, 2014 20:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - frema_zhu - 19 июн, 2014 20:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - petrovna_n - 19 июн, 2014 20:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - frema_zhu - 19 июн, 2014 20:52 (UTC) - Развернуть
nikab
19 июн, 2014 20:24 (UTC)
Крымский хлеб - это отдельное счастье! Хрустящий, душистый, мяконький, а если хочется только что из печи - идешь в "новый свет" и берешь горячий и с зернышками и с луком и с чесноком и с сыром :) А глядя на плюшки я радуюсь, что не сладкоежка - иначе бы уже 200 кг весила и в двери бы не входила :)
petrovna_n
19 июн, 2014 20:28 (UTC)
А я все ем, и плюшки, и эклеры))) Почему-то я в Крыму не поправляюсь, хотя ни в чем себе не отказываю ( но я ем два раза в день)

А в Москве и не поешь толком в суете, и хлеба близко нет вкусного, однако на весах +3 кило через неделю с прилета. УжОс!
agneschkatraum
19 июн, 2014 20:40 (UTC)
Я очень люблю хлеб. Для меня он часто вместо десерта. А если еще с хорошим оливковым маслом...ммм.
Главное, есть его самостоятельно, а не вместе с едой, тогда все вписывается в рамки диетического питания. Овощи и зелень вполне вписываются в хлебную компанию по всем канонам.
Вот только хлеб должен быть...не знаю как это сказать. Правильным. Черстветь он должен!!! В Крыму, наверное, весь хлеб такой. Вон он какой аппетитный на фотке.
А московский может неделю на столе лежать, и ничего ему не будет. Приходится покупать правильный хлеб задорого. Но я уже написала, что это десерт, так что можно себе позволить. )))
И из Европы частенько хлеб привожу.
petrovna_n
19 июн, 2014 20:57 (UTC)
О, чую знатока!

Удивительно - но я как раз ем его без основных блюд. И часто на десерт, обмакивая в варенье! И еще - я иногда оставляю кусочки хлеба, чтобы они подветрились и созрели, черствеет очень вкусно!

А какой вам в Европе хлеб нравится?
(без темы) - asharky - 19 июн, 2014 21:11 (UTC) - Развернуть
(без темы) - agneschkatraum - 20 июн, 2014 08:28 (UTC) - Развернуть
zolotayakoshka
19 июн, 2014 20:43 (UTC)
Я неправильная. Я не ем хлеб. Вернее, не совсем не ем. Я утром ем два тоста из хлеба с отрубями и все. Ничего с хлебом не ем. А белый вообще разлюбила. Еще иногда бородинский с селедкой люблю.
petrovna_n
19 июн, 2014 20:58 (UTC)
Вот интересно-то как! Мне всегда думалось, что разлюбление хлеба может быть только насильственным, но тебе я верю!
(без темы) - zolotayakoshka - 19 июн, 2014 21:38 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
petrovna_n
19 июн, 2014 21:00 (UTC)
Надо же! Я выше написала, что не верила в равнодушие к хлебу не ради диеты, а потому что не хочется.

Хотя мне знакомо чувство "готовить и не есть" )))
(Удалённый комментарий)
leleshka
19 июн, 2014 20:50 (UTC)
Я хлеб почти не ем. Особенно белый. Хотя выпечку люблю. Но я и печь сама люблю. А хлеб люблю черный, типа бородинского. Он неделю свежий, как раз буханки на неделю хватает. А вот без мяса не могу - мне не столько хлеб для сытости надо, сколько мясо.
petrovna_n
20 июн, 2014 07:51 (UTC)
Да, у каждого свои особенности. Я с годами к мясу все прохладнее)))
old_v
19 июн, 2014 20:51 (UTC)
Что -то с хлебом у нас в Питере не очень. Куда -то вкус, тот самый знакомый с детства, пропал. Одно время муж гонял за хлебом по пригородам. Но мелкие хлебозаводы перестали работать, к сожалению. Иногда пеку хлеб в хлебопечке, результат бывает разным, но есть масса рецептов и готовые полуфабрикаты для выпечки. Кстати мытья после работы не много.
petrovna_n
20 июн, 2014 07:51 (UTC)
Вот насчет пригородов - я обязательно, если меня заносило в какие-то небольшие города или поселки, покупала там хлеб в Москву. Он был существенно лучше!
maria_kunigunda
19 июн, 2014 20:55 (UTC)
13 руб , это примерно 30 центов - очень дёшево за такую булку.
В Европе дороже в 10 раз стоит хороший свежий хлеб из булочной. И так чтобы булочная рядом была - невезде. Поэтому все едят тосты из тостеров - гадость страшная.
petrovna_n
20 июн, 2014 07:26 (UTC)
Да, это просто суперцена. В Москве заводской хлеб куда худшего качества стоит почти в 2 раза дороже, ну а про булочные не говорим даже, да их и нет поблизости.
nat_pharma
19 июн, 2014 21:03 (UTC)
я вместо хлеба ем картонные сухарики FinnCrisps (бородинские!) - потому что они долго не портятся, а ем я их редко =)

(но они так хрустят на зубах, что, когда я их ем, каждый раз думаю, что мой стоматолог со временем заработает на моей привычке к этим сухарикам целое состояние =)))

а хлеб не ем, потому что жалко его выкидывать :( я съем максимум пару кусочков, а на следующий день он уже не такой вкусный...

а если бы ела, наверное, купила бы хлебопечку, потому что в магазин ходить не люблю, а отмерить ингредиенты мне в удовольствие. Диплом химфака, это диагноз на всю жизнь)))))

не раз если хлеб из хлебопечки в гостях у знакомых.. очень вкусный свежий хлеб, она ВСЕ делает сама, надо только заранее спланировать и засыпать ингредиенты :)

только для черного хлеба подойдет буквально несколько моделей, для черного хлеба нужна повышенная мощность мотора, с которой бюджетные модели хлебопечек не справятся, нужен классический Панасоник, к примеру. И для черного хлеба нужны специальные ингредиенты, более сложные и дорогие, чем для белого. Короче, хлебопечка не окупится ни в жизни, это девас для для развлечения, а если вас утренний магазин развлекает больше, чем отмеривание ингредиентов, ну и хорошо, в магазине выбор больше :)
la_masque
19 июн, 2014 21:14 (UTC)
FinnCrisps - вещь! Кстати, если с ними горячие бутерброды в микроволновке делать, они немного помягче становятся.
(без темы) - nat_pharma - 20 июн, 2014 06:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - la_masque - 20 июн, 2014 06:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - petrovna_n - 20 июн, 2014 07:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nat_pharma - 20 июн, 2014 07:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - foliant - 20 июн, 2014 14:42 (UTC) - Развернуть
chernobur_ka
19 июн, 2014 21:06 (UTC)
Очень люблю хлеб. В прошлом году купила в Крыму соль (морскую, в коробочке с дельфином), которая идеально подходит к горбушке. Только в Москве такой соли нет, и, боюсь, в Крыму теперь тоже:(
А еще в Крыму люблю чебуреки:)
petrovna_n
20 июн, 2014 07:20 (UTC)
А я ни разу не видела соли с дельфином здесь... У меня самая обычная, серая, крупного помола.
(без темы) - chernobur_ka - 20 июн, 2014 07:41 (UTC) - Развернуть
la_masque
19 июн, 2014 21:12 (UTC)
Нет у нас нормального хлеба( Даже навороченный - и тот с нехрустящей корочкой(((
petrovna_n
20 июн, 2014 07:19 (UTC)
Это ужас как грустно. В Москве приходится обжаривать в тостере даже свежий хлеб.
(без темы) - la_masque - 20 июн, 2014 07:26 (UTC) - Развернуть
kathylap
19 июн, 2014 21:15 (UTC)
Надежда, читаю Вас - и душа радуется: обожаю хлеб (особенно свежий, с корочкой) и всевозможную сладкую выпечку! (Если кому интересно - в размерах не менялась последние 20 лет, прибавляла максимум 3 кг - не от хлеба, который ем всегда, а от неправильного офисного питания, которое, к счастью, в прошлом.) А еще - люблю сигареты курить (тоже тонкий "Винстон", но категорически без ментола :). Кстати, как там в Коктебеле с курением в общественных местах? В прошлом, помнится, возле общественных пляжей имелись места для курения - лично меня это полностью устраивало. Они сохранились - или как?
petrovna_n
20 июн, 2014 07:18 (UTC)
До Коктебеля я еще не доехала! Через 3 дня из нашего городка начнет ходить туда прямой летний "пляжный" автобус, и , если работы будет поменьше, то съезжу обязательно. ну а поскольку я посещаю в основном пляж Юнге, то думаю, что там не будет проблем с курением))))
(без темы) - kathylap - 20 июн, 2014 09:06 (UTC) - Развернуть
Kaira Kotesu
19 июн, 2014 21:45 (UTC)
ХЛЕБ!
Надя, я написала свой комментарий под фотографией,не читая этой вашей статьи и только сейчас ее увидела! Как я согласна с вами! Какой чудесный в Крыму ХЛЕБ и все хлебобулочные изделия! А булочки с посыпкой-свежие всегда и , просто тают во рту , а чебуреки и беляши!!! Как вы правы! Как здорово прочитать такую статью про эти вкусности! В Москве не ем хлеба совсем,ни белого, ни черного! А в Крыму просто не могу отказать себе в таком удовольствии! Спасибо вам за эту тему!
petrovna_n
20 июн, 2014 07:13 (UTC)
Re: ХЛЕБ!
На здоровье!
А тут хлеб совсем другой, это отдельное блюдо и даже, можно сказать, лакомство!
astilla
19 июн, 2014 21:53 (UTC)
У меня уже 3 года хлебопечка - и хлеб всегда вкусный. Ставлю шайтан-машину вечером с отложенным стартом и утром - горячий, с корочкой, да еще и черный солодовый м.ммм...
petrovna_n
20 июн, 2014 07:12 (UTC)
Так вы меня быстро уговорите))))
(без темы) - astilla - 20 июн, 2014 07:18 (UTC) - Развернуть
svetlana_lp
19 июн, 2014 21:53 (UTC)
Надежда, а вы же ели хлеб из хлебопечки? Лично я ела его у своего брата с невесткой---оторваться от свеженького теплого не-воз-мож-но!!!! Он так вкусен, что большего блаженства гастрономического себе не представить)))) Куда там магазинному, даже самому классному).

Вот потому-то я хлебопечку себе и не покупаю(. Знаю, что оторваться от домашнего хлеба не смогу, буду поедать его бесконечно, а мне мучное нежелательно, все в запасы идет.
И в хлебопечку, насколько я поняла, нужно просто все засыпать, даже мешать не требуется, оно там само все замешивается--лениться не придется). Бухнул, закрыл, и на кнопочку.
petrovna_n
20 июн, 2014 07:12 (UTC)
Ела, конечно, вкусно, спору нет, но в моем варианте жизни вдвоем с Петей не так-то много нам надо. Проще купить. В Москве было бы хорошо, но там у нас небольшая кухня и эту печку просто некуда ставить!
(Анонимно)
19 июн, 2014 21:53 (UTC)
Петровна! А я тоже обожаю свежий хлеб со сметаной и солью))) Лена С.
petrovna_n
20 июн, 2014 07:10 (UTC)
И это правильно! Приедете с Абрамычем в Крым и мы тут обожремся!!!
ignat_rediskin
19 июн, 2014 22:39 (UTC)
Дарницкий свежий люблю, ну и из хлебопечки иногда.

Напротив магазинчик есть, как раз Дарницкий туда часам к 8 утра и завозят.
petrovna_n
20 июн, 2014 07:09 (UTC)
Какая у вас роскошная жизнь, есть даже магазин, который работает с 8 утра. В Москве в моем районе в 9 все только открывается.
shvedka
20 июн, 2014 01:26 (UTC)
Мне его нельзя (совсем и вообще) и это ужасно. Систематически я срываюсь, особенно когда муж заказывает в кабаке аджарские хачапури... потом неделю мучаюсь и каюсь и через пару месяцев опять :))
petrovna_n
20 июн, 2014 07:08 (UTC)
Я так сочувствую тем, кому хлеба нельзя! Я бы померла сразу.
marusa_muse
20 июн, 2014 06:08 (UTC)
Конечно, вы мне сейчас скажете, что давно пора обзавестись хлебопечкой и обрести после этого полную независимость
*********
Я не скажу!)))
Скажу, шо это барство и баловство. Вот. А хлебушек, я пекла! Ну, потому как его 3 недели в магазинах не было, а яжмать!)))
В утятнице пекла!))
petrovna_n
20 июн, 2014 07:07 (UTC)
Конечно, если хлеба нет или за ним надо ездить к чорту на рога, его нужно печь, но вот "для вкусненького" - это я не особо понимаю. И так дел хватает!
li_kep
20 июн, 2014 08:25 (UTC)
Ем, с большим удовольствие, но больше не белый а простой обыкновенный дарницкий. У нас его хорошо пекут.8=)
petrovna_n
21 июн, 2014 10:28 (UTC)
Я дарницкий тоже превыше всех магазинных сортов уважаю
muza_pegasovna
20 июн, 2014 09:58 (UTC)
Хлебопечка актуална только для нас, вечнолишающихся москвичей. А если есть свежий хлеб прямо под боком - то и смысла в ней нет.
Конечно мы едим хлеб, с маслом и слабосолёной сёмужкой, и чтобы сверху ещё свежий огурчик. Ну или творог со сметаной намять, добавить соли, зелёного лука и укропа - и туда же, на свежую горбушку.

А в детстве я только всего на свете любила горячую горбушку чёрного хлеба с крупной солью и подсолнечным маслом!!!!!
petrovna_n
21 июн, 2014 10:28 (UTC)
У вас прекрасный вкус! Кот Беркут попал в достойную семью!
margelaene
20 июн, 2014 13:07 (UTC)
Муку нужную сегодня муж купил. Завтра поставлю хлебушек, сдобный. В воскресенье приедем, - не возражаешь? Только вот хлеб будет уже остывший - поставлю на ночь. Но, думаю, он всё равно будет вкусным. :)))
petrovna_n
21 июн, 2014 10:29 (UTC)
Вас там не затопило?))) Приезжайте, конечно!
(без темы) - margelaene - 21 июн, 2014 11:00 (UTC) - Развернуть
iljyakarzakov
20 июн, 2014 13:22 (UTC)
Не насущный
В основном люблю выпечку, мясную. А так хлеб практически не ем.
petrovna_n
21 июн, 2014 10:29 (UTC)
Re: Не насущный
Ну, мясо - это тоже актуально во все времена))))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 98 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Разработано LiveJournal.com